JORDSKOKK

Jordskokk dyrkes ganske likt som poteter. Knollene settes ned i jorda i mai og april, og er klare for høsting utover høsten og tidlig vinter. Knollene tåler å overvintre i jorda. Flerårige grønnsaker som kan dyrkes i Norge!

Knollene krever ganske mye plass, og plantene kan bli opp til 2,5 m høye.

Plant knollene i rader ca 10cm ned i jorden, med 40cm mellom knollene i raden.