Beskrivelse
Bladene brukes på samme måte som spinat og stilkene som asparges. Tynningshøst etter hvert, deretter blad for blad (de ytterste), eller skjær av hele planten 2-3 cm over bakken. Nye blader vokser opp og kan høstes hele høsten. Dyrkes ofte som 1årig, men er en 2årig plante. Overvintrer i store deler av landet, dekkes gjerne med tørt løv. Kan da gi tidlig avling før planten går i blomst i år 2. Trives best i moldholdig, næringsrik og veldrenert jord.
Direkte såing: Når jorden er oppvarmet. For tidlig såing kan gi planter som går i blomst. Vann i såfuren før såing. Holes fuktig til frøene har spiret.
Latinsk navn: Beta vulgaris
Planteavstand, cm: 12
Radavstand, cm: 40
Levetid: 2-årig
Beliggenhet: Sol
Antall frø: 150
Holder til: 5-6 M
